冬カボチャの収穫時期と適切な保存方法

Jun 03, 2023

冬カボチャがいつ収穫できるかを示す明確な兆候がいくつかあります

装飾のアイデア。 プロジェクトのインスピレーション。 専門家の助言。 あなたの受信箱に配信されました。

ホームズ＆ガーデンズにご登録いただきありがとうございます。 すぐに確認メールが届きます。

問題が発生しました。 ページを更新して、もう一度お試しください。

冬スカッシュとして分類される特定の種類のスカッシュがあり、カボチャ、バターナッツスカッシュ、スパゲッティスカッシュ、ドングリスカッシュなどが含まれます。 これらはすべて生育期が長く、最後の霜が降りた後に植え付けられ、再び霜が降りる前の夏の終わりか秋に収穫されます。

カボチャやその他の冬カボチャを栽培している場合、収穫の準備が整うまでに約 100 日かかる傾向があり、皮の硬さと色はカボチャが熟していつ収穫できるかを示す優れた指標となります。

冬カボチャの収穫時期について、注意すべき兆候に関する専門家のヒントや、果物をできるだけ長く保存できるように正しく収穫して保存する方法など、詳しく説明します。

スパゲッティとバターナッツは冬に人気の 2 つのカボチャです

冬カボチャは蔓性の植物で、広大な葉と豊作の果物で菜園を埋め尽くすことができます。 野菜の中でも育てやすい野菜のひとつですが、生育期間が長く、種をまいてから収穫までに80日から110日ほどかかることもあります。 年間の家庭菜園を計画するときは、いつ収穫するかを予測できるように、その品種の成熟までの推奨日数を常に確認することをお勧めします。

冬カボチャが収穫できる正確な時期は品種や生育条件によって異なりますが、冬カボチャには収穫時期があります。 これは夏の終わりから始まり、秋まで続きます。典型的な収穫時期は9月と10月ですが、カボチャが柔らかくなる可能性がある強い霜が降りるまでに果物を持ち上げる必要があります。

霜が降りる日は、米国の耐寒性ゾーンによって決まり、霜が降りた後に冬カボチャを持ち上げると、風味や保存可能性が損なわれる可能性があります。 果実を長期間つるの上に置いたままにしておくと、皮が硬くなり全体的な品質が低下するだけでなく、霜に当たる危険性もあります。

Burpee で入手可能なカボチャの種の種類をご覧ください

バターナッツは冬カボチャの中で最も成長が早く、10週間で完成します。

冬カボチャが収穫の準備ができていることを示す兆候がいくつかあります。 冬カボチャの収穫は夏カボチャの収穫とは異なり、後者は未熟なときに収穫されることが多いです。 冬カボチャの場合、果実を植物から取り出す前に完全に成熟させる必要があります。

植物を注意深く監視し、果物の色と皮を注意深く監視する必要があります。これらは、いつ収穫の準備ができているかを示す要素であるためです。 さらに、カボチャを植物に接続している茎が乾燥して茶色になっているのを探してください。 木質の茎は、果実がもはや活発に成長しておらず、植物から取り除くべき成熟レベルに達していることを示す傾向があります。

Urban Organic Yield の創設者、リンジー・ハイランド氏は、冬カボチャが熟して収穫の準備ができているという明らかな兆候を示すのは、通常「受粉後 45 ～ 55 日後」であると主張しています。

彼女はこう言います。「冬カボチャが収穫に適しているかどうかは、通常、皮の硬さと色によって決まります。 成熟したカボチャの皮は硬くて厚いため、爪で簡単に穴を開けることはできません。

「色も重要な指標です。 バターナッツ、ドングリ、スパゲッティなどのカボチャは、熟すと緑色から濃いしっかりした色、通常はオレンジ色に変わります。

冬カボチャをそっと軽くたたくと、果実が成熟すると空虚な音を発するはずなので、収穫の準備ができていることをさらに示すことができます。 したがって、いつカボチャをつるから摘み取るかについての手がかりを探している場合は、色とヘタを見て、カボチャをタップして摘み取る準備ができているかどうかをテストしてください。